Episode 30: »Hinter den Kulissen des Bar Symposium Cologne« – mit Dominique Simon

March 19, 2023 01:28:49
Episode 30: »Hinter den Kulissen des Bar Symposium Cologne« – mit Dominique Simon
Der Mixology Podcast
Episode 30: »Hinter den Kulissen des Bar Symposium Cologne« – mit Dominique Simon

Mar 19 2023 | 01:28:49

/

Show Notes

Gemeinsam mit seinen langjährigen Weggefährten Dominik Mohr und Felix Engels hat der Kölner Barbetreiber und Unternehmer Dominique Simon 2018 das »Bar Symposium Cologne« (BSC) ins Leben gerufen. Schon mit ihrem Debüt konnte sich die Veranstaltung in Köln als Bereicherung und fester Bestandteil des hiesigen Bar-Kalenders etablieren – allerdings kam schon nach der zweiten Auflage der Corona-Cut. In dieser Folge unseres Podcast gewährt Dominique im Gespräch mit Gabriel und Nils zahlreiche Insights hinter die Kulissen des BSC: Von den Hintergründen zur Entwicklung der Idee. Von der Realisierung des ersten Events zu den beiden Veranstaltungen unter Pandemie-Bedingungen. Von der Ungewissheit vor der Premiere zum selbstbewussten Umzug an eine neue Location in diesem Jahr. Jetzt einschalten und die spannende Geschichte des BSC besser kennenlernen! Auch diese Folge wird Euch exklusiv präsentiert von unserem Partner @zwieselglas. Schaut doch mal in den Online-Shop unter zwiesel-glas.com, vielleicht nach der brandneuen Serie »Ink«. Bis Ende März gilt für unsere Hörer:innen noch der exklusive Rabattcode ZwieselMixology15, mit dem es satte 15 Prozent Rabatt auf jeden Kauf gibt (ausgenommen bereits reduzierte Ware). @zwieselglas

Other Episodes

Episode 0

July 10, 2022 01:37:35
Episode Cover

Episode 15: »Home away from home – Eindrücke aus Australien« – mit Jakob Etzold

Jakob Etzold gehörte zu den zentralen Figuren und Gestaltern der frühen Bar-Renaissance in Deutschland. Insbesondere durch seine Tätigkeit im Stagger Lee gab er gemeinsam...

Listen

Episode 0

December 08, 2022 01:30:06
Episode Cover

Episode 23: »Tabak, Stuttgart, Shitstorms – Kontroversen aus 20 Jahren Mixology«

Mixology, das Magazin für Barkultur, feiert an diesem Donnerstag seinen 20. Geburtstag. Das nehmen Gabriel und Nils zum Anlass, um bei einem Gläschen (oder...

Listen

Episode 0

November 26, 2023 01:35:39
Episode Cover

Episode 42: »Wie man eine legendäre Bar weiterführt« – mit Katrin Löcher

Am Rathenauplatz in Köln befand sich lange Zeit eine der wichtigsten, einflussreichsten Bars im deutschsprachigen Raum: Das »Shepheard« prägte eine ganze Generation heute extrem...

Listen