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Die Historienforschung der gemischten Getränke wird von nur sehr wenigen Menschen so akribisch und wissenschaftlich betrieben wie von Armin Zimmermann, der in seinem Blog Bar Vademecum der Historie des Cocktails seit Jahren auf den Grund geht und auch vorhandenes Wissen und etablierte Annahmen immer wieder auf den Prüfstand stellt. Dabei ist Zimmermann ein absoluter, von der Passion getriebener Überzeugungstäter: Seine Forschungstätigkeit betreibt der IT-Fachmann und Ingenieur neben seinem Beruf. In der zweiten Folge des MIXOLOGY Podcast begrüßen Nils Wrage und Gabriel Daun diesen besonderen Protagonisten der Barszene zum ausgiebigen Gespräch darüber, wie echte Cocktailgeschichte erforscht wird.[/vc_column_text][vc_column_text][/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/4″][/vc_column][vc_column width=”1/4″][vc_single_image image=”157465″ img_size=”medium” alignment=”center” onclick=”custom_link” link=”https://podcasts.apple.com/us/podcast/der-mixology-podcast/id1600232526″][/vc_column][vc_column width=”1/4″][vc_single_image image=”157463″ img_size=”medium” alignment=”center” onclick=”custom_link” link=”https://open.spotify.com/show/02mnUDpM9ffJHayA5CSgT0?si=7aac2555735f4981&nd=1″][/vc_column][vc_column width=”1/4″][/vc_column][/vc_row]
Schon wieder eine Premiere für Gabriel und Nils: Erstmals begrüßen die beiden gleich zwei Gäste – und was für welche: Steffen Lohr und Bastian...
Der Gimlet nimmt eine Sonderstellung im klassischen Cocktail-Universum ein. Praktisch alle großen Cocktailforscher:innen und Bar-Historiker:innen konnten oder wollten den Zweiteiler aus Gin und Lime...
Heute treffen sich Gabriel und Nils erstmals sei einem Vierteljahr wieder nur zu zweit. Und sie nehmen eine Angelegenheit in den Fokus, die für...